きょうのおべんとう

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3月29日の曲げわっぱ弁当です。
今日は市販のちらし寿司のもとを使って、
ちらし寿司。

上には鶏そぼろ、錦糸卵、花型にんじん、
紅生姜をのせました。
んー、やっぱり絹さやの緑もあった方が良かったな。

今日のメニューです。

・ちらし寿司
・切り干し大根煮
・小松菜とツナのポン酢和え

明日金曜日はお弁当はお休みの日なので、
3月最後のお弁当でした。

子供が生まれたらしばらくは
お弁当を作れなくなると思うので、
4月は何日作れるかな？と思っています。

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3月28日の曲げわっぱお弁当です。
今日のメインは、『脇雅世さんの朝忙しくないおべんとう』のレシピで、
豚肉のしょうが焼きです。
タレに漬けて冷凍して置いた豚肉を、
昨夜のうちに冷蔵庫に移して解凍しておき、
朝焼きました。

今日のメニューです。

・白米（はれまのちりめん山椒）
・豚肉のしょうが焼き
・ネギ入り玉子焼き
・ポテトサラダ
・切り干し大根煮（レシピ　 切り干し大根の煮物 by るぅたろぅ）

メインとたまご焼き以外は作り置きのお惣菜や、
晩ご飯の副菜を多めに作って活用しているので、
朝お弁当にかける時間は10分から15分くらいで済んでいます。

毎日のことだから朝時間をかけないで済ませたいものです。

子供が生まれてたら、今よりもっと時間が取れなくなると思うので、
晩ご飯の準備にも応用したいと思います。

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3月27日の曲げわっぱ弁当です。
今日のメインはさわらの西京焼き。
魚のみそ漬けはお弁当の定番メニュです。
まだ試したことがないですが、
今、流行りの塩麹漬けもやってみたいな。

今日のメニューです。

・白米（かぶの葉のふりかけ レシピ　 大根葉（カブ葉）のふりかけ☆ by ぱんこ６２５）
・さわらの西京焼き（レシピ　笠原料理長のサワラの西京焼き）
・玉子焼き
・かぶのさっと漬け（レシピ　 かぶの❀さっと漬け by patisier）
・さやいんげんのごま和え

かぶを買ったので、半分はシチューにして晩ご飯、
半分はさっと漬け、葉はふりかけにしました。

かぶや大根の葉のふりかけは、ご飯にかけても、混ぜておにぎりにしても
おいしいので大好きです。

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3月26日の曲げわっぱ弁当です。
今日のメインはヒレカツです。
とんかつは普通に油で揚げずに、
少しの油で炒ったパン粉をつけてヘルシオで調理しています。
カロリーを抑えられるし、
揚げ油の後片付けもいらないので気に入っています。

今日のメニューはこんな。

・白米（たらこふりかけ）
・ヒレカツ
・玉子焼き
・切り干し大根煮
・ほうれん草のおひたし

ほうれん草のおひたしは、
ほうれん草の下にかつお節をいれておくと、
おしょうゆの汁気をかつお節が吸ってくれるので、
汁漏れしにくくなりますよ。
お試しあれ。

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もうすぐ4月。
新学期、新年度にお弁当生活をスタートする方も多いのでは？
ということで、曲げわっぱのお弁当箱情報を。

曲げわっぱのお弁当箱 曲げわっぱ弁当箱 小判型　中 約650CC 5,712円 曲げわっぱ弁当箱 小判型　大 約750CC 6,300円 柴田慶信商店 長手弁当箱 中 約500CC 12,600円 「栗久」曲げわっぱ 二段小判型入れ子弁当箱（大） 上下合計約1050CC 13,650円 曲げわっぱの弁当箱 はんごう型二段 上下合計約800CC 6,720円 曲げわっぱの弁当箱 スリムな入れ子 上下合計約600CC 10,920円

私が使っているのは大館工芸社さんの小判型中サイズです。
女性向けのサイズっぽいですが、アラフォーのだんなさんも
このサイズで特に不満はないようです。

もっと若い男性や育ち盛りの学生さんには小判型の大サイズか、
2段のものがよさそうですね。

扱い方を心配する方を多いと思いますが、
普通に食器用洗剤をつけたスポンジで洗い、
ふきんで拭いたら、上を向けて乾かしているだけです。
食洗機は使えませんが、個人的にはそれほど大変じゃないと思っています。

あなたも、曲げわっぱでお弁当生活はじめてみませんか？

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3月22日の曲げわっぱ弁当です。
今日のメインは豚肉のしょうが焼き風炒めをご飯の上に載せて
どんぶりにしてみました。
お肉の漬けダレに片栗粉を少し入れて、
お肉が硬くなりにくいようにしてみたけど、どうかな？

今日のメニューはこんな。

・豚肉のしょうが焼き風炒め丼
・ゆでたまご
・卯の花（レシピ　 めっさ簡単♡卯の花 by ミぁー）
・菜の花のごま和え

今年はなかなか暖かくならないですが、春野菜はちょこちょこお店に出てきてますね。
今日はお弁当にも菜の花を入れてみました。
早く桜も咲かないかなー。
お花見したいです。（生まれてなければ、ですが、、、）

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3月21日のまげわっぱ弁当です。
今日のメインは野菜の肉巻き。
お弁当の定番ですが、作ったのは久しぶり。
野菜を下茹でして、お肉で巻いてっていうひと手間が、
ついつい億劫になっていたんだと思います。

今日のメニュー。

・白米（香りごま）
・野菜の肉巻き
・玉子の袋煮
・切り干し大根煮（レシピ　 切り干し大根の煮物 by るぅたろぅ）
・ブロッコリーとゆで玉子のサラダ

玉子の袋煮は玉子を開いた油揚げに割り入れて、
薄めためんつゆで煮ただけで簡単なので、
たまご焼きにマンネリ感を感じたときにおススメです。

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3月19日の曲げわっぱ弁当です。
今日のメインはぶりの梅風味照り焼き。
ぶりの照り焼きを焼くときに、叩いた梅肉を加えてみました。

今日のメニューはこんな。

・あさりの炊き込みご飯（レシピ　 あさりで簡単炊き込みご飯 by テニスボーイ）
・ぶりの梅風味照り焼き
・三つ葉入り玉子焼き
・卯の花（レシピ　 めっさ簡単♡卯の花 by ミぁー）
・ブロッコリー

今週は明日が休みなので、少し楽できそう♪

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3月15日の曲げわっぱ弁当です。
今日は鶏と玉子のそぼろ弁当にしました。
鶏そぼろも作り置き、玉子そぼろは電子レンジで作りました。

今日のメニューはこんな。

・2色そぼろごはん（鶏、玉子）
・卯の花
・三つ葉と水菜の胡麻和え

本当はそぼろごはんに花型にんじんを飾りたかったのですが、
細いにんじんしかなくて飾れませんでした。
ないと、ちょっとさみしいですね。

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3月13日の曲げわっぱ弁当です。
今日は甘塩鮭の下にちぎった海苔を敷き詰めてみました。
鮭を焼くのはチンしてこんがり魚焼きパックを使っているのですが、
今日は皮がくっついちゃいました。

今日はメニューはこんな。

・白米（海苔）
・甘塩鮭
・玉子の袋煮
・蓮根のきんぴら
・ブロッコリー

たまごの袋煮は油揚げを開いて、たまごを割りいれ、
めんつゆを薄めたたれで煮ただけなので、
簡単ですよ。

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